Muchomor czerwony (Amanita muscaria) od wieków pojawia się w kulturze ludowej, baśniach i ikonografii. W literaturze etnograficznej opisano przypadki rytualnego wykorzystywania tego grzyba przez niektóre ludy Syberii, a także w naszej rodzimej medycynie tradycyjnej. Historyczne praktyki nie stanowią jednak dowodu skuteczności ani bezpieczeństwa współczesnych produktów zawierających wyciągi z muchomora. Tymczasem w ostatnich latach coraz częściej … Czytaj dalej Muchomor – niebezpieczna moda
Większość przypraw i ziół kulinarnych można bezpiecznie ze sobą łączyć. Znacznie częściej zwraca się uwagę na możliwe interakcje z lekami niż na niekorzystne połączenia samych roślin. Warto jednak pamiętać, że niektóre zestawienia mogą wzajemnie wzmacniać swoje działanie. Zjawisko to nazywane jest synergią – dwie lub więcej roślin potrafią „podbijać” swoje właściwości, intensyfikując zarówno korzystne efekty, … Czytaj dalej Interakcje – zioła i przyprawy
Rośliny od zawsze były czymś więcej niż tylko pożywieniem czy surowcem leczniczym. Towarzyszyły człowiekowi w najważniejszych momentach życia – od narodzin aż po śmierć. Były obecne w kuchni, medycynie ludowej, obrzędach religijnych, rytuałach magicznych, sztuce i codziennych zwyczajach. Etnobotanika to interdyscyplinarna dziedzina nauki badająca relacje między ludźmi i roślinami. Łączy botanikę, etnologię, antropologię kulturową, historię, … Czytaj dalej Etnobotanika – hobby na całe życie
Słowianie pozostawili po sobie stosunkowo niewiele legend o grzybach w porównaniu z opowieściami o drzewach czy ziołach. Większość znanych dziś historii pochodzi z późniejszego folkloru ludowego, w którym na szczęście zachowały się ślady dawnych wierzeń. Chociaż nie mamy pewnych dowodów, że grzyby odgrywały w religii Słowian tak ważną rolę jak rośliny czy zwierzęta, jednak ich … Czytaj dalej Grzyby w kulturze słowiańskiej i ludowej
Czy cukier naprawdę jest największym wrogiem naszego zdrowia? Jaką rolę pełni w organizmie i czym różnią się naturalne oraz sztuczne substancje słodzące? Podczas spotkania przyjrzymy się faktom, obalimy jeden z popularnych mitów i wspólnie poszukamy odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania. Biblioteka Gminna w Kozach Czwartek, 23 lipca, godz. 17.00 Wstęp wolny.
Przewlekły stan zapalny uznawany jest za jeden z istotnych czynników sprzyjających rozwojowi wielu chorób cywilizacyjnych. Z tego względu coraz większą uwagę zwraca się na rolę diety opartej na naturalnych produktach roślinnych, która może wspierać utrzymanie zdrowia. Przyprawy od tysięcy lat wykorzystywane są nie tylko do nadawania potrawom smaku i aromatu. W medycynie tradycyjnej wielu kultur … Czytaj dalej Rola przypraw jako produktów przeciwzapalnych
Rośliny od wieków zajmowały szczególne miejsce w kulturze ludowej. Przypisywano im niezwykłe moce, wiązano z obrzędami, świętami i ważnymi momentami ludzkiego życia. Podczas prelekcji przyjrzymy się dawnym słowiańskim wierzeniom oraz zapisanym przez etnografów opowieściom o roślinach, które przez stulecia funkcjonowały w tradycji ludowej. Sprawdzimy, jakie znaczenie miały zioła, lipa czy czarny bez, a także poszukamy … Czytaj dalej Wykład Renaty – Zioła w kulturze ludowej
W środę 25.03.26r. w Domu Kultury w Kozach miały miejsce ciekawe warsztaty zielarsko-kosmetyczne „Babskie fitoszaleństwo”, prowadzone przez personel sklepu zielarsko-medycznego Koziołek Lekarski, czyli koziańską wiedunkę Marcelinę i wieduna Michała. Podczas zajęć wygłoszona została krótka prelekcja na temat „kobiecych” ziół oraz dobroczynnych właściwościach octów, po czym rozpoczęła się część warsztatowa. Każda z uczestniczek miała okazję skomponować … Czytaj dalej Warsztaty zielarsko-kosmetyczne – podsumowanie
Nasiona chia to drobne, czarne lub jasnoszare ziarenka, pochodzące z rośliny Salvia hispanica L., należącej do rodziny jasnotowatych (Lamiaceae). Choć dziś kojarzą się głównie ze „zdrową kuchnią”, ich historia sięga tysięcy lat. Uprawiano je już w prekolumbijskiej Mezoameryce – były jednym z podstawowych produktów spożywczych w kulturze Azteków oraz Majów. Według źródeł historycznych stanowiły element … Czytaj dalej Nasiona chia – warte swojej sławy
Od końca marca br. ruszamy z cyklem spotkań pod hasłem „3 i 1”, obejmującym m.in. tematy zielarskie, kulinarne oraz dietetyczne. Będziemy mówić o ziołach, grzybach i różnych roślinach, o wartościowych i szkodliwych produktach spożywczych, o korzyściach z przydomowej hodowli zwierząt, a także wielu innych fascynujących zagadnieniach. Wszystko zostanie urozmaicone ciekawostkami z dziedziny antropologii kultury. Pierwsze dwa … Czytaj dalej Cykl spotkań „3 i 1”
srebrni.pl 